martedì 12 novembre 2013

KIT PER FARE IL KEFIR DI ACQUA A CASA

Da oggi è possibile ordinare un fantastico 
KIT PER FARE IL KEFIR DI ACQUA A CASA!! 

Non dovrete piu' farvi domande... 




Non avrete piu' dubbi se la procedura è corretta o se è sbagliata.... 

Non vi assillerete su quanto latte serve per fare un buon kefir.. 


Non vi porrete più il problema se il colino è o non è giusto... 

Non vi chiederete che cucchiaio usare o dove riporre lo kefir dopo averlo fatto... 

dovrete SOLO acquistare il  

KIT PER FARE IL KEFIR A CASA  

e vi arriverà tutto in 24 ore e potrete inizIare la vostra produzione di KEFIR una volta per sempre!!! 


 

SEMPLICEMENTE METTERETE DELLA FRUTTA E DELLO ZUCCHERO NEI VOSTRI GRANI E LORO VI PRODURRANNO DELL'OTTIMO KEFIR 

QUI IL LINK PER FARE IL TUO ACQUISTO E DA DOMANI POTRAI GUSTARE IL TUO KEFIR FATTO IN CASA!
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        clicca qui per acquistare il tuo kit per fare il kefir
http://www.fermentilatticivivi.it/1/prodotti_1998315.html

KIT PER FARE LO YOGURT DI KEFIR A CASA

Da oggi è possibile ordinare un fantastico 
KIT PER FARE LO YOGURT DI KEFIR !! 

Non dovrete piu' farvi domande... 



Non avrete piu' dubbi se la procedura è corretta o se è sbagliata.... 

Non vi assillerete su quanto latte serve per fare un buon yogurt.. 


Non vi porrete più il problema se il colino è o non è giusto... 

Non vi chiederete che cucchiaio usare o dove riporre lo yogurt dopo averlo fatto... 

dovrete SOLO acquistare il  

KIT PER FARE LO YOGURT DI KEFIR A CASA  

e vi arriverà tutto in 24 ore e potrete inizIare la vostra produzione di yogurt una volta per sempre!!! 


Non spenderete mai più soldi per acquistare prodotti di cui non sapete nulla, nella cui etichetta non vi è scritto nemmeno gli ingredienti...  

SEMPLICEMENTE METTERETE DEL LATTE A TUA SCELTA NEI VOSTRI FERMENTI E LORO VI PRODURRANNO DELL'OTTIMO YOGURT AL QUALE SE VORRETE POTRETE AGGIUNGERE DELLA FRUTTA FRESCA O DEL MUESLI O DEI FIOCCHI DI AVENA, SARETE SOLO VOI A DECIDERE GLI INGREDIENTI DEL VOSTRO YOGURT!!!! 

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lunedì 11 novembre 2013

KIT PER FARE LO YOGURT A CASA

Da oggi è possibile ordinare un fantastico 
KIT PER FARE LO YOGURT!! 

Non dovrete piu' farvi domande... 



Non avrete piu' dubbi se la procedura è corretta o se è sbagliata.... 

Non vi assillerete su quanto latte serve per fare un buon yogurt.. 


Non vi porrete più il problema se il colino è o non è giusto... 

Non vi chiederete che cucchiaio usare o dove riporre lo yogurt dopo averlo fatto... 

dovrete SOLO acquistare il  

KIT PER FARE LO YOGURT A CASA  

e vi arriverà tutto in 24 ore e potrete inizIare la vostra produzione di yogurt una volta per sempre!!! 


Non spenderete mai più soldi per acquistare prodotti di cui non sapete nulla, nella cui etichetta non vi è scritto nemmeno gli ingredienti...  

SEMPLICEMENTE METTERETE DEL LATTE A TUA SCELTA NEI VOSTRI FERMENTI E LORO VI PRODURRANNO DELL'OTTIMO YOGURT AL QUALE SE VORRETE POTRETE AGGIUNGERE DELLA FRUTTA FRESCA O DEL MUESLI O DEI FIOCCHI DI AVENA, SARETE SOLO VOI A DECIDERE GLI INGREDIENTI DEL VOSTRO YOGURT!!!! 

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giovedì 21 febbraio 2013

DOVE SI COMPRA IL KEFIR DI LATTE E DI ACQUA?

DOVE SI COMPRA IL KEFIR DI LATTE E IL KERFIR DI ACQUA?

E' nata la moda di fare il kefir di latte e di acqua... 

senza girarci tanto intorno metto il link dove ho comprato questi bachini e grani per fare queste bevande. 

Ho scelto qusto sito perchè non è un privato, e' una piccola azienda agricola, 
mettono la ricevuta nella spedizione assieme  atutte le spiegazioni, 
sono disponibili, spediscono solo in raccomandata tracciabile con bassi costi, 
sono tranquilla che l'azienda rispetta le norme dell'HCCP 
visto che sono controllati regolarmente 
e se avessi problemi, so dove trovarli...:))



DOVE SI ACQUISTANO I BACHINI PER FARE LO YOGURT?

Da piccola mia nonna mi portò dei vermetti bianchi...dei bachini che facevano lo yogurt.. poi venne Chernobyl e non usammo il latte per tanti mesi e i bachini morirono...forse erano anche diventati radioattivi...
Oggi possiamo fare in casa lo yagurt con piena soddisfazione acquistando in rete questi fantastici bachini...se ne trovano in regalo.., gratis pagando le spedizioni.., all'asta, in farmacia usa e getta...
io personalmente preferisco prenderli presso un'azienda agricola in Toscana, che oltre che spedirmeli a casa con posta raccomandata, mi invia anche la ricevuta fiscale...
Costano appena di più ma sono sicura che se non fossi contenta...saprei a chi rivolgermi e che pagano le tasse...
il sito è di una signora che si chiama DONNADRIANA, ha anche un B&B..

 ACQUISTA QUI I BACHINI PER FARE LO YOGURT


                                        http://www.fermentilatticivivi.it/1/prodotti_1998315.html
PANE AL KEFIR 
 
 
 
INGREDIENTI:
500 gr di siero di kefir
100 gr di farina manitoba
400 gr di farina 0
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaio di zucchero o miele
1 cucchiaio di olio
 
 
se lo avete una puntina di lievito madre o di lievito di birra per accellerare il processo
procuratevi il siero di kefir di 24 ore meglio se anche di 48.
 mescolare con cura in una ciotola 300 grammi di siero di kefir e la farina manitoba, un cucchiaio di olio e due cucchiai di zucchero, o miele, o malto...insomma, un qualsiasi "starter" zuccherino, 
tale da dare la spinta alla fermentazione
mettere  il tutto in un barattolo dalla bocca larga, o in un recipiente trasparente per poter controllare il grado di crescita della pasta madre, e con la bocca grande da far respirare il contenuto.
coprire sopra ed intorno con pellicola trasparente affinchè il recipiente sia protetto e caldo 
trasferite in un luogo tiepido fino al suo raddoppio, potrebbe impiegare anche una giornata intera..

 sciogliere il lievitino ottenuto nel siero rimanente, la farina 0 e il sale
impastare il tutto energicamente per 10 minuti
formare un filoncino e avvolgerlo in un panno di cotone infarinato oppure metterlo in uno stampo da plum cake con un panno sotto da poterlo capovolgere se si vuole un filoncino non squadrato, oppure imburrato o con la casta forno se lo si vuole sfornare da cotto

coprire con un panno di cotone e far lievitare fino al raddoppio.. dipenderà dal caldo umido che avete in casa, se lo mettete nel forno con la lucina accesa fa prima
quando è lievitato rovesciate delicatamente il panno e staccatelo poi infornate
cuocere in forno preriscaldato a 210° per 30 minuti
se lo fate cuocere nello stampo poi dovete toglierlo e girarlo per ultimare la cottura

mercoledì 20 febbraio 2013

RICETTE CON IL KEFIR: FORMAGGIO SPALMABILE TIPO PHILADELPHIA

se vi piace il formaggio spalmabile tipo stracchino certosa o philaderlphia, con i gran di kefir vi verrà un formaggio spettacolare a costo zero!!


Philadelphia di Kefir:

Kefir di latte
latte intero un litro
un pizzico di sale

-mettere un cucchiaio da tavola di grani di kefir nel litro di latte, se ne avete più farà prima...
-preparare il kefir come al solito lasciandolo al buio, coperto per 24 ore
-filtrare i grani di kefir dalla evanda grazie ad un colapasta procedere a mettere nuovamente i grani nel latte
-versare il kefir di latte ottenuto in un nuovo colapasta foderato con un panno di cotone spesso possibilmente non lavato con detersivo.. Il colapasta deve essere abbastanza capiente da tenere tutto il kefir fatto
-si può legare il telo di cotone e lasciarlo appeso al lavello oppure riporlo in frgorifero coprendo il colapasta con un coperchio dopo averlo messo a scolare in un insalatiera dove far scolare il siero.
-aspettare il tempo necessario per fare rassodare il formaggio, più lo si vuole denso più si deve aspettare, in genere basta farlo la mattina per la sera, ed essendo in frigorifero non diveterà più acido ma resterà cremoso e vellutato
-il siero restante puù essere bevuto oppure utilizzato per altre ricette di cui parleremo in seguito
-il formaggio spalmabile si conserva in frigorifero su una vaschetta con cperchio ermetico per una settimana circa.. i grani di kefir conferiscono un gusto unico.. provare per credere